Front Street Coffee tìm thấy các nội dung liên quan đến「Cà phê kẹo ngon đến mức bất ngờ」
Trong bài đăng ngày hôm qua, Front Street Coffee đã đề cập rằng một trong những ưu điểm của cà phê pour-over là tính kiểm soát cực cao, trong quá trình pha chế chúng ta có thể điều chỉnh cách rót nước tùy theo tình hình thực tế, từ đó giúp hương vị cà phê không lệch khỏi vị ngon vốn có. Câu nói này không phải vô căn cứ, có rất nhiều mẹo có thể giúp chúng ta
Đọc tiếp →
Gần đây có bạn hỏi rằng, cà phê túi lọc treo nên pha như thế nào, có điều gì cần lưu ý không? Câu hỏi này hỏi đúng người rồi, với tư cách là người từng pha cà phê túi lọc treo như cà phê hòa tan, tôi sẽ dạy bạn bí quyết tối thượng để pha cà phê túi lọc treo! Trước tiên hãy nói về cà phê túi lọc treo! Cà phê túi lọc treo là một loại túi lọc có thẻ giấy treo
Đọc tiếp →
Máy pha cà phê espresso nên dùng loại hạt cà phê nào mới được? Espresso chỉ là một trong những phương pháp chiết xuất cà phê mà thôi. Bất kể dùng loại cà phê như thế nào, chỉ cần là cà phê được làm ra bằng máy pha cà phê espresso thì đều có thể gọi là cà phê espresso. Chỉ cần có hương vị ngon, bất kể là cà phê đơn nguyên hay cà phê trộn, cũng
Đọc tiếp →
Luôn có......thôi bỏ qua, vào thẳng nội dung chia sẻ hôm nay của chúng ta: làm thế nào để pha một ly cà phê Americano ngon! Ai cũng biết! (cái gì đến rồi cũng phải đến) Một ly cà phê Americano được cấu thành từ espresso và một lượng nước thích hợp, vì vậy nếu muốn pha một ly cà phê Americano ngon, thì chỉ cần chú ý đến hai điểm:
Đọc tiếp →
Trong thế giới cà phê espresso, không gì quan trọng hơn một ly espresso hoàn hảo. Espresso lý tưởng có kết cấu như kem, hương vị cà phê đậm đà và độ sánh mịn, cùng dư vị kéo dài. Tuy trông có vẻ đơn giản, nhưng thực tế để làm ra một ly espresso hoàn hảo, khi mua hạt cà phê chúng ta cần
Đọc tiếp →
Vì cách chiết xuất cà phê của bình Moka giống với máy pha cà phê espresso, đều là kiểu tạo áp lực, nên nó có thể tạo ra một tách cà phê đen có nồng độ gần với espresso. Vì vậy, nhiều người coi nó như phiên bản thay thế cho máy espresso, sau khi tạo ra cà phê có nồng độ cao hơn, rồi theo cách làm kiểu Ý để tái tạo các
Đọc tiếp →
Là loại hạt cà phê đắt nhất thế giới, Geisha ngày nay nổi tiếng khắp nơi, chỉ cần nhắc đến cà phê specialty là sẽ thấy bóng dáng Panama Geisha. Nếu nhân cách hóa cà phê, Panama Geisha hẳn là cô gái xinh đẹp trong giới cà phê, dưới dòng chảy cuồn cuộn, tỏa ra hương thơm tinh tế, khiến vô số người yêu cà phê say mê
Đọc tiếp →
"Latte của Front Street Coffee ngon quá đi! Có chút hương vị kẹo ngọt nhẹ nhàng! Các bạn dùng loại hạt cà phê blend espresso gì vậy?" "Latte của các bạn có thêm đường không? Sao uống lại ngọt thế! Thơm quá!!" Khách đến Front Street Coffee gọi một ly latte xong, đều không tự chủ được mà thốt lên những lời cảm thán như vậy, Front Street Coffee vốn
Đọc tiếp →
Nguyên liệu và cách làm cà phê Americano đá soda đều rất đơn giản, về nguyên liệu chỉ cần chuẩn bị đá viên, nước soda (nước khoáng có ga) và cà phê espresso. Còn cách làm chỉ cần trộn đều các nguyên liệu trên là được. Tất nhiên, để làm một ly cà phê Americano đá soda ngon mát giải nhiệt vẫn cần chú ý nhiều chi tiết. Về chọn nguyên liệu, soda
Đọc tiếp →
Đối với việc pha cà phê espresso tại nhà, việc xác định độ tươi và sở thích hương vị của hạt cà phê phối trộn là quan trọng nhất. Cà phê phối trộn espresso còn được gọi là cà phê hỗn hợp, nói đơn giản, là loại cà phê được barista chuyên nghiệp điều chỉnh, trộn các loại hạt cà phê khác nhau lại với nhau để đạt được một hương vị cụ thể nào đó. Mục tiêu phối trộn truyền thống hơn, không ngoài việc hương vị so với
Đọc tiếp →
Hương hoa trắng, vị trái cây họ cam quýt, cảm giác trà tươi mát, đó chính là những hương vị chính mà cà phê Gesha truyền thống thể hiện. Vì uống vào thực sự không giống một tách cà phê, nên giống Gesha này từ khi ra mắt đã được vạn người săn đón, và trở thành “ánh trăng trắng” trong lòng vô số người. Thông thường,
Đọc tiếp →
Trên thực tế, để làm cà phê latte không có quá nhiều điểm cần lưu ý, chỉ cần chú ý một chút chi tiết nhỏ là có thể khiến hương vị của nó ngon gấp bội! Vậy thì, hôm nay Front Street Coffee sẽ chia sẻ cách làm thế nào để tại nhà bạn có thể pha chế ra một ly latte ngon như ở cửa hàng! Một, lựa chọn hạt cà phê. Hạt cà phê là yếu tố chính kiểm soát hương vị của latte, độ rang của một loại hạt
Đọc tiếp →
Tin rằng những ai yêu thích cà phê sữa đều biết, latte nóng khi vừa pha xong có hương vị tuyệt vời nhất. Đầu tiên, lớp dầu mang lại hương thơm phong phú, ngụm đầu tiên ta cảm nhận được tầng bọt mịn màng và đậm đà, sau đó ở nhiệt độ vừa phải, hương đậm của cà phê và vị ngọt của sữa sẽ tôn lên lẫn nhau trong khoang miệng, cân bằng và trọn vẹn. Front Street Coffee trong bài viết 「Dùng sữa bao nhiêu độ để pha latte là ngon nhất?」 cũng đã đề cập đến tầm quan trọng của nhiệt độ đối với cà phê sữa. Một khi latte nóng đã pha xong bị nguội đi, hương thơm sẽ giảm yếu, lớp bọt sữa dần đông lại, phần cà phê bên dưới cũng xuất hiện cảm giác thô ráp như hạt cát, thậm chí có chút vị ngấy, đọng lại trên lưỡi rất lâu
Đọc tiếp →
Pha trộn cà phê cần sử dụng hai hoặc nhiều loại cà phê single origin. Một hỗn hợp blend tốt có thể trở thành "biểu tượng" của một quán cà phê hoặc một thương hiệu cà phê, và để trở thành "biểu tượng", cà phê blend phải có hương vị thơm ngon, để lại ấn tượng sâu sắc. So với cà phê single origin, blend có thể tạo ra hương vị tròn đầy hơn, cũng
Đọc tiếp →
Thời gian thưởng thức hương vị là khoảng thời gian ngon nhất để thưởng thức hạt cà phê sau khi rang xong. Trong khoảng thời gian này, vì không có quá nhiều carbon dioxide cản trở, đồng thời các chất hương vị của cà phê cũng chưa bị mất đi đáng kể, nên chúng ta có thể pha ra ly cà phê có hương thơm phong phú nhất, đạt được trải nghiệm hương vị trọn vẹn nhất. Nhưng mọi người có biết không
Đọc tiếp →
Việc sử dụng bình Moka rất đơn giản, nhưng trong quá trình pha chế đôi khi vẫn gặp tình trạng đắng chát, quá đậm, thiếu hương vị. Hôm nay chúng tôi chia sẻ một số kinh nghiệm sử dụng bình Moka, hy vọng có thể giúp những người chơi bình Moka nắm bắt kỹ thuật pha chế chính xác hơn. Hãy cùng chúng tôi suy nghĩ từ khâu chọn hạt, pha chế đến thưởng thức 1. Hãy
Đọc tiếp →
Để có thể thoải mái pha một tách cà phê xay tại chỗ trong kỳ nghỉ Quốc khánh, không ít bạn bè đã hẹn nhau đến cửa hàng "nhập hàng", nhân tiện hỏi Front Street Coffee về những vấn đề gặp phải khi pha chế thường ngày. Trong đó, một vị khách nói rằng: bình thường nếu rất thích một loại hạt cà phê, cô ấy sẽ dùng hai cách là pour-over nóng và pour-over lạnh để trải nghiệm. Cô phát hiện, có một số loại hạt cà phê khi làm pour-over nóng thì có thể thể hiện khá tốt, hương thơm và hương vị đều đạt, nhưng một khi làm thành lạnh (pour-over) thì lại "thất bại", ngoài việc từng hương vị không rõ ràng bằng đồ uống nóng, tổng thể hương vị rất nhạt, thậm chí đôi khi khiến người ta cảm thấy như đang uống nước, tại sao lại như vậy
Đọc tiếp →
Cà phê hạt từ Yirgacheffe Ethiopia của Front Street Coffee có hương vị vô cùng tươi mát, đặc biệt khi rang nhạt, còn thể hiện độ chua sáng như cam quýt, hương hoa nhẹ nhàng, vị ngọt như mật ong và hậu vị ngọt dịu như trà xanh. Còn nếu dùng nó cho SOE (cà phê espresso một vùng trồng), Front Street Coffee Yirgacheffe thường sử dụng mức rang trung
Đọc tiếp →
Để biết thêm kiến thức về cà phê specialty, vui lòng theo dõi tài khoản WeChat: Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) Theo Front Street Coffee, cold brew là một trong những loại cà phê đá phù hợp nhất để pha tại nhà, bởi vì nó không chỉ phù hợp với hầu hết các loại hạt cà phê mà còn có ngưỡng chế biến rất thấp, ngay cả khi ở nhà không có bất kỳ
Đọc tiếp →
Ngoài hạt cà phê, cửa hàng Front Street Coffee cũng bán cà phê túi lọc treo. Chỉ có điều túi lọc treo cần được làm tại chỗ, nên nếu có khách muốn mua một gói túi lọc treo tại cửa hàng, trong trường hợp không đặt trước thường phải đợi khoảng 10 phút. Vì vậy một số khách sẽ nhân lúc chờ đợi hỏi một câu như thế này: "Mang túi lọc treo
Đọc tiếp →Nhận ngay tin hạt mới, kỹ thuật pha, khuyến mãi và ghi chú cupping
Quét mã QR theo dõi chúng tôi
